団子

材料 （ 4人分・団子20個 ）
白玉粉 100ｇ
水 90ml

＊ソース＊
しょうゆ 60ml
みりん 40ml
砂糖 120ｇ
水 120ml
★片栗粉 大さじ1
★水 大さじ3

作り方：
１．白玉粉と水を、固さを見ながら練り、好みの大きさに丸めて沸騰したお湯でゆでる。
２．白玉が茹であがったら冷水（分量外）に入れて冷ます。冷めたら水気を切る。
３．小鍋にしょうゆ・みりん・砂糖・水を入れ、加熱する。砂糖が溶けたら、★を溶いたものを加え、とろみが出るまで弱火で煮詰める。
４．器にお団子を入れ、ソースをかければ出来あがりです。

キッコーマンからのおすすめレシピ

4人分の材料：
豚肉(しゃぶしゃぶ用) ３００ｇ
レタス 1/4個
ねぎ １０ｃｍ
プチトマト ５個
キッコーマンごまだれつゆストレート 適量

(A)
にんにく １片
しょうが １片
酒 適量

作り方：
1. 鍋にたっぷりの水と（Ａ）を入れて煮立たせ、豚肉を１枚ずつ広げながら入れ、色が変わったら取り出して冷水に取り、水気をきる。

2. レタスは氷水に放してパリッとさせ、食べよくちぎる。ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。

3. 器に水気をきった(２)を盛り、上に(１)をのせる。半分に切ったプチトマトを飾り、ごまだれつゆをかける。

ピリ辛坦々うどん

キッコーマンからのおすすめレシピ

4人分の材料：
うどん 　　　４玉
合いびき肉 　１５０ｇ
ねぎ 　　　　1/2本
マッシュルーム ２枚
ごま油 　　　　大さじ１

(A)
キッコーマンごまだれつゆストレート ３００ｍｌ（１本）
水 　　　　　　２００ｍｌ
ラー油 　　　　小さじ1/2

作り方：
1. うどんをゆで、冷水にとり、水気をきって器に盛る。

2. ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは５ｍｍ角に切る。

3. なべにごま油を熱し、ひき肉を炒め、ねぎみじん切り、マッシュルームも加えて炒める。（Ａ）を加え、煮立ててつけつゆを作り器によそい、せん切りのねぎをのせる。

4. うどんにつけつゆをつけて食べる。

※ラー油はお好みで加減してください。

そうめんチャンプルー

2人分の材料：
そうめん 　　　　　２束
ポークランチョンミート(なければハム) ８０ｇ
マッシュルーム 　　1/2パック
青ねぎ 　　　　　1/4束
昆布つゆ 　　　　大さじ２
サラダ油 　　　　適量
塩 　　　　　　　少々
こしょう 　　　　　少々

作り方：
1. ポークランチョンミートは４ｃｍ長さ、７～８ｍｍ幅の厚めに切る。ねぎは４ｃｍ長さに切る。マッシュルームは半分に切る。

2. そうめんは、表示より少しかためにゆでる。

3. 中華鍋にサラダ油を熱し、ポークランチョンミート、マッシュルームを炒めて塩、こしょうをふる。ゆであがったそうめんとねぎを加えてさらに炒め、つゆをまわしかけて少し炒める。

ツナ じゃが

2人分の材料：
ツナ缶 　　　小１缶
じゃがいも 　　２個
にんじん 　　　1/2本
玉ねぎ 　　　 1/2個
昆布つゆ 　　大さじ１と1/2
サラダ油 　　　大さじ1/2
青ねぎ 　　　　適量

作り方：
1. ツナは汁気をきって粗くほぐす。

2. じゃがいも、にんじんは食べやすく乱切りにする。

3. 玉ねぎは１ｃｍ幅のくし型に切る。

4. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。(２)を加えてさっと炒め、（１）とつゆ、水１と1/2カップを加える。煮立ったら落しぶたをしてさらに煮る。

5. 器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らす。

和風アスパラスパゲッティ

2人分の材料：

スパゲッティ 　　　　１６０ｇ
グリーンアスパラガス ４本
ピーマン(赤) 　　　 １個
にんにく 　　　　　　1/2片
ベーコン 　　　　　　２枚
オリーブオイル 　　　大さじ１
昆布つゆ 　　　　　５０ml
塩 　　　　　　　　適量

作り方：
1. 湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティをかためにゆでる。

2. グリーンアスパラガスは皮のかたいところはむき、４～５cmに切り、かためにゆでる。
ピーマンは細長い乱切りに、にんにくは薄切りにする。ベーコンは３cm幅に切る。

3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、ベーコンを加える。
ピーマンも入れて炒め、グリーンアスパラガスとゆであがったスパゲッティを加える。

4. 本つゆを加えて調味ししあげる。